Tenemos el placer de ofreceros unas jornadas gastronómicas de las Setas que tendrán lugar del jueves 9 al sábado 18 de Noviembre, en nuestro horario habitual de comidas y cenas, y durante las cuales queremos acercaros a nuestro restaurante todo el sabor y textura de este productazo de monte, así que podréis disfrutar del menú que os presentamos a continuación:
Menú Jornadas Gastronómicas de las Setas 2023
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| Caballa curada a la sal, caldo de jamón y senderillas salteadas. | Rebollones estofados con panceta ibérica y chips de boniato. |
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| Crema de gamuzas y rebozuelos con huevo poché y parmesano | Merluza con duxelle de trompetillas, crema de chirivía y aceite de cebollino |
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| Solomillo de vaca con boletus y jugo de setas al whisky | Otoño en texturas: Bizcocho de chocolate, mermelada de setas y cremoso de yogurt |
Precio: 52 euros IVA incluido
El menú incluye pan y café.
Esperamos que vengáis a disfrutar con nosotros de esta experiencia gastronómica. Y os recordamos que el menú es previa reserva.
Recibid un cordial saludo.