Empiezan las jornadas gastronómicas de los Cítricos y les invitamos a que vengan a descubrir los platos y las novedades que esconde este menú. Tendrán lugar del jueves 20 al sábado 29 de Noviembre, en nuestro horario habitual de comidas y cenas, y durante las cuales podrán disfrutar del menú que les presentamos a continuación::
Menú Jornadas de los Cítricos
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| Ostra valenciana con granizado de Gin Tonic 00. | Tomate cherry confitado con romescu y vinagreta de ponzu. |
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| Tartar de atún con toques de mandarina y pomelo. | Gamba con el jugo de sus cabezas, palo cortado, mantequilla tostada y yuzu. |
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| Rodaballo con emulsión de arbequina y limón, acompañado con puré de apio bola y verduritas. | Magret de pato con jamón ibérico en texturas y mandarina. |
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| Pasión cítrica: Mus de chocolate blanco con maracuyá y ganache de chocolate blanco y naranja. |
Precio: 59 euros IVA incluido
El menú incluye pan.
Esperamos que vengan a disfrutar de esta experiencia gastronómica. Y
les recordamos que el menú es previa reserva.
Reciba un cordial saludo.
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